Kunyit

Klasifikasi

• Kingdom :Plantae (Tumbuhan)
• Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
• Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan 
• Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
• Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
• Sub Kelas: Commelinidae
• Ordo: Zingiberales
• Famili: Zingiberaceae (suku jahe-jahean)
• Genus: Curcuma
• Spesies: Curcuma longa L.

Kandungan kunyit

Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin sebanyak 10% dan bisdesmetoksikurkumin sebanyak 1-5% dan zat- zat bermanfaat lainnya seperti minyak atsiri yang terdiri dari Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil. Kunyit  juga mengandung Lemak sebanyak 1-3%, karbohidrat sebanyak 3%, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, dan garam-garam mineral, yaitu zat besi, fosfor, dan kalsium.

Kegunaan

1. Untuk Kesehatan

• Mengkonsumsi kunyit dengan teratur dapat terhindar dari resiko kanker dan tumor.
• Kunyit juga kaya akan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan kulit, serta membantu meremajakan sel-sel dalam tubuh.
• Karena kaya akan antioksidan, maka kunyit dapat menghilangkan racun serta bahan kimia berbahaya yang masuk kedalam tubuh.
• Memperkecil resiko penyakit leukemia.

2. Untuk Pengobatan

• Mengobati Diabetes Mellitus. Cara pengolahan: Siapkan 3 rimpang kunyit serta 1/2 sendok teh garam. Masukan bahan tersebut dengan 1 liter air, rebus hingga mendidih. Saring rebusan tadi  kemudian minum 2 kali seminggu, sekali minum sebanyak 1/2 gelas.

• Demam Bahan: rimpang kunyit 20g,air matang 100ml
  
  Cara pengolahan:
  Bersihkan rimpang kunyit kemudian diparut. Campur hasil parutan dengan 100ml air. Kemudian peras dan saring.
  Air hasil perasan kunyit diminum sebanyak 2 kali sehari.
  
  
  
  
• Borok 
  Kunyit sebesar ibu jari diparut dan dicampur dengan 1 sendok air kapur sirih dan perasan 1 jeruk nipis, kemudian diaduk sampai rata. Oleskan ramuan tersebu ke bagian borok yang sakit.

• Cangkrang
  Tumbuk atau blender 2 rimpang kunyit dan 1 genggam daun eceng kemudian oleskan pada bagian yang kena cangkrang.

• Mengobati Mencret. Cara: kunyit 1/2 jari, Rasuk angin 1/2 sendok teh, Ketumbar 3 biji, Buah kayu ules 1 biji, daun trawas 1 helai. Campur semua bahan kemudian di tumbuk,  tambahkan air sebanyak 115 ml. Rebus hingga mendidih kemudian disaring. Minum diwaktu pagi dan sore hari, sekali minum sebanyak 100 ml

Sumber:

http://www.bolaria.net/2012/12/manfaat-kunyit-untuk-kesehatan-dan.html

http://www.sahabatsehat.info/2013/03/manfaat-kunyit.html